うにの通販は丸幸さいとう水産 | 妥協のない生産者直販へのこだわり

魚介類に対し、「養殖は天然にはかなわない」といったイメージをお持ちの方もおられるかもしれません。しかし、加工場での販売や通販にてお届けしている生産者直販の浜中養殖うには、そのイメージとは異なる魅力を持っています。北海道浜中町の豊かな海で、天然昆布だけを餌として約3年かけて手間と時間を惜しまず育てた浜中養殖うには、贅沢な味わいを楽しめる特別な一品として、多くのお客様にご好評をいただいています。ほのかに感じられる昆布の風味が、後味にまで心地よい余韻を残してくれるのも魅力のひとつです。

北海道浜中町の海で育てた浜中養殖うにを、生産から加工、販売まで一貫して手がけることで、鮮度と品質に責任を持つ生産者直販スタイルを大切にしています。海産物は、生産者のもとを離れてからお客様の食卓に届くまでの管理によって美味しさが左右されやすいものです。天然昆布だけを餌として与えながら、日々の成長を丁寧に見守ることで、濃厚な甘みや旨味があり、雑味の少ない味わいを育んでいます。時間をかけて育てたうにだからこそ、顔の見えない通販であっても、最後まで責任を持ってお届けしたいと考えております。