漁師としての誇りが詰まった養殖うに
ABOUT
北海道浜中町にて天然昆布だけを餌に与えた浜中養殖うにを、オンラインショップにて全国へ向けて販売しています。お中元やお歳暮、お祝いの品としても自信を持っておすすめできるこだわりの品質です。雑味が少なく、甘み・旨味・コクのバランスに優れた上品な味わいは、多くのお客様にご好評をいただいております。漁師としての経験と誇りが詰まった養殖うにを、ぜひご堪能ください。
品質を追い求め続けて誕生した養殖方法
浜中養殖うにが誕生するまでには、数え切れないほどの試行錯誤がありました。養殖を始めた当初から順調だったわけではなく、餌の種類や与え方、育成方法、養殖かごに入れる数など、あらゆる条件を何度も見直しながら、どうすれば美味しいうにを育てられるのかを追い求め続けた結果が現在の養殖方法です。時間も手間も惜しまないからこそ、こだわりの品質を守り続けることができています。
生産・加工・販売まで一貫した自社対応
大切にしているのは、育てた人が最後まで責任を持つという姿勢です。約3年という長い時間をかけ、北海道浜中町の海で天然昆布だけを餌として育てた浜中養殖うには、一つひとつに多くの時間と手間、そして長年培ってきた経験が詰まっています。生産から加工、販売までを一貫して自社で行うことで、それぞれの工程で品質管理を徹底できることが、当社の強みのひとつです。
